Trudności w podejmowaniu decyzji?
Dzięki naszym kombinacjom nie musisz wybierać między różnymi technikami pieczenia – i możesz zaoszczędzić przestrzeń i koszty w tym procesie.
Dzięki wszechstronnym opcjom kombinacji, stacje pieczenia WIESHEU wprowadzają dokładnie te możliwości pieczenia, których pragniesz do Twojego sklepu. W ten sposób możesz oferować swoim klientom szeroki wybór świeżych wypieków, nawet przy ograniczonej przestrzeni.
Puszyste rogaliki z pieca konwekcyjnego i chrupiące bułki z doskonałą skórką pieczone bezpośrednio na kamieniu? Oferujemy na to dwie wersje:
- Dibas blue2 x PICCOLO C
- Dibas smart x smart deck
Ze względu na wagę zintegrowanych płyt kamiennych, piec deckowy zawsze znajduje się pod piecem konwekcyjnym – dla stabilności i dobrej ergonomii. Opcjonalnie piec uzupełnia okap i dowódca.
Czy polegasz na świeżych wypiekach i gorących przekąskach? To jest łatwe do osiągnięcia dzięki naszej kompaktowej i mobilnej stacji Mix & Match, która łączy Minimat, Atollspeed, system wyciągowy oraz praktyczną komorę do przechowywania, a także mobilny stelaż.
Dibas blue2 x PICCOLO C
Najlepsze w swojej klasie – i bez konieczności kompromisów? Łączymy dwie innowacyjne technologie pieczenia w kompaktowej jednostce.
Piec gorącego powietrza Dibas blue2 z unikalnymi drzwiami, które znikają na bok w obudowie po otwarciu, zapewnia większe bezpieczeństwo i przestrzeń do pracy. Piec deckowy PICCOLO C charakteryzuje się opatentowaną technologią MULTI ZONE BAKING. Cztery oddzielnie kontrolowane strefy grzewcze i cztery czujniki temperatury równoważą nagrzewanie. ActiveSteam i PowerSteam tworzą prawdziwą parę i zapewniają doskonałe wyniki pieczenia.
Dibas smart x smart deck
Linia smart wprowadza świeże powietrze do Twojej piekarni z Dibas smart, podczas gdy górne i dolne ciepło w smart deck zapewnia idealną skórkę.
Klasyczne drzwi wahadłowe w Dibas smart oraz centralne sterowanie dotykowe dla całej jednostki pozwalają na „inteligentne” wejście do świata kombinacji pieczenia.
Dzięki różnym opcjom konfiguracji system dostosowuje się do Twoich wymagań: Jedna lub dwie płyty dla różnych wolumenów produkcji – opcjonalnie z stelażem lub w połączeniu z dowódcą dla optymalnego zarządzania ciastem.
Szczególnie wygodne jest sterowanie wieloma urządzeniami: Jedno sterowanie dotykowe obsługuje zarówno Dibas smart, jak i smart deck(i). Oznacza to: wygodna wysokość obsługi, czytelny wyświetlacz i intuicyjny interfejs do łatwej i efektywnej pracy – nawet przy złożonych procesach pieczenia.
Mix & Match
Maksymalna elastyczność i niezależność! Świeże wypieki z Minimat stanowią idealną podstawę dla Twojego punktu sprzedaży i jednocześnie bazę dla Twojego biznesu przekąskowego: Interakcja technologii mikrofalowej i ciepła uderzeniowego w Atollspeed prowadzi do idealnej przekąski: gorącej w środku, chrupiącej na zewnątrz – w ciągu kilku sekund.
Dzięki czterem blokowanym kółkom, oba urządzenia imponują łatwym dostępem i serwisowaniem. Dzięki praktycznej półce, kombinacja Mix & Match nie pozostawia nic do życzenia, gdy chcesz oferować wypieki i przekąski w najmniejszej przestrzeni.
Minimat oferuje dodatkowe opcje maksymalnej personalizacji: Hinges drzwi po prawej lub lewej stronie, obsługa z stałym zbiornikiem wodnym lub mobilnym zbiornikiem wodnym, zintegrowane blokowanie drzwi oraz dwie wersje sterowania dla różnych wymagań. Tworzy to kompaktowe, elastyczne rozwiązanie, które jest idealne dla stacji benzynowych, bistro, sklepów spożywczych lub małych piekarni.